カレーと気まぐれランチの店〜サブリ

サブリでまず迷いたいのは、日替わりカレーを一種にするか、二種を盛り合わせるか。一種のセットは、その日の候補から選び、サラダとスープも付く構成。二種のセットなら、同じ日替わりカレーから好みの二つを選べるので、味の違いを一皿で楽しみたいときに向いています。来店者が挙げた組み合わせも、牛すじとブロッコリーに豚肉と梅、牛すじと茄子にポークガーリックなどさまざま。ある日の一皿を、いつもの定番としてではなく、その日の出合いとして選ぶ面白さがあります。

二種を味わった人からは、それぞれのカレーの個性が感じられたという声も。牛すじや里芋を使ったカレーと、辛めのキーマを食べ比べた記録では、特にキーマの味わいが口の中であとから広がったといいます。別の訪問では、牛すじと茄子の具がとろりとして好みに合ったそう。日替わりの内容はその日次第ですが、あいがけを選べば、異なる具材や辛さを並べて楽しめます。

セットに付く豆サラダも、複数の来店者が印象に残ったと書いている一品。酸味のある豆や玉ねぎのサラダを楽しんだ人もいて、カレーを待つ間のひと口から、食事の流れに変化を添えてくれます。カレーだけでなくビリヤニを主役にしたいなら、「本日のビリヤニ」や、ビリヤニに一種または二種のカレーを合わせるセットも選択肢に入ります。鶏と枝豆のビリヤニに牛すじブロッコリーカレーをかけて食べた人は、刺激が控えめで、アチャールも酸味より出汁の風味が印象に残ったと記しています。別の日には鶏、ごぼう、しいたけのビリヤニにヨーグルトのような添えものが付き、カレーを合わせるとまた違う味わいになったという報告も。単品で選ぶか、カレーを添えて味の幅をつくるか、注文の段階から楽しめます。

昼のカレーを目当てにするなら、営業時間の確認も忘れずに。掲載情報では月・水・木曜は昼営業、火・金曜は昼と夜、土曜は昼のみで、日曜は休みです。支払いは現金のみと案内されています。